餐厅香味营销货真价实

毫无疑问诱人的香气会使消费者在商业环境里停留更长时间，从而带来商机这已是不争的事实。用香味装饰自己的环境，把诱人的香气应用到品牌设计和推广当中，势必将会为品牌的快速成长提供强大的动力。

香味营销已经成为一种有效营销手段，将香味和品牌链接在一起，形成品牌特有的嗅觉标识。 但是如何利用嗅觉进行品牌推广正是目前***令厂家头疼的事情。将产品属性、产品选择与香味营销相结合：一些商家通过优化产品本身的香气来促进消费者的购买欲望。一项评估显示，未来五年芳香传递系统的市场消费每年将达到十亿美元。加之在中国这个巨大的市场里，利用芳香传递系统营造香气空间几乎是一片空白。

很多星级酒店，餐厅、电影院、会所、***、健身中心、汽车展厅等许多场所设计了香味营销的方案，通过***的设备，天然的植物精油，别具一格的香气类型使他们的品牌在行业中获得更多的机会。

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香味营销香气对店内停留时刻的影响。怡人的香气为消费者提供了心思上的满意，零售店的香氛对消费行为存在积极的影响。例如，卡夫食品把气味嵌入杂志广告中，读者只要对该广告页中的某几个定点进行摩擦，美味就会飘散出来。商家使用香气吸引顾客，抓住顾客的感觉心思，让他们在消费时产生满意、愉悦的心思心境，从而达到进步顾客忠诚度的意图。在零售环境中添加香气，虽然不一定能直接影响销售额，但至少能够延伸消费者在店内的停留时刻，享受环境带来的愉悦心境。

商家为什么及怎么样来充分利用气味营销来促进销售？

在国际市场, 商家基本上利用了他们所能想到的每一种感官途径 ， 从视觉到听 觉到触摸 ， 来说服顾客购买他们的产品或创造一个积极的品牌形象。今天要说 的是还没有被那么多人所熟知的途径之一，就是嗅觉类 ， 世界各地的零售商都 在努力寻找成功的***气味, 以提高销售额。这就是为什么它可以有助于创建一个完整的品牌形象，比如之前提到的JimmyChoo的例子。然而, 气味营销的业务比这复杂得 多 ， 我们很快就会发现的。

气味会影响人们的心情和动机，进而影响人们的行为。

在研究中发现，当大型购物中心散发出怡人的香味时，过路的人们会更倾向于帮助与自己同性别的人，表现出来的这种亲社会行为要比没有香味时显著。怡人的环境香气还会显著增加陌生人之间的互动和交流。此外，怡人的香味还会影响对人的评价。

香薰机

商家利用香气吸引顾客，抓住顾客的感觉心理，让他们在消费时产生满足、愉悦的心理情绪，从而达到提高顾客忠诚度的目的。但需要注意的是，香味要淡雅，过于浓郁的香气则可能适得其反，让人反感甚至出现头晕的现象。